AGLIO: intero o in polvere?

INTERO!

Il nostro viaggio tra gli ingredienti comincia con una pianta bulbosa che è spesso usata nelle nostre cucine come insaporitore. Sì, è proprio l’aglio l’ingrediente di cui voglio parlare oogi.

Il suo nome scientifico è Allium sativum e lo si ritrova spesso nelle preparazioni galeniche per le sue caratteristiche terapeutiche. Noi lo usiamo proprio come mostrato nel video: lo trituriamo a partire dall’aglio intero proprio per conservare al meglio il suo tipico sapore.

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Silvia Fritella

Mi chiamo Silvia, sono una tecnologa alimentare e da poco più di un anno faccio parte del team Frosta. Mi occupo della qualità dei nostri prodotti e partecipo allo sviluppo delle nuove ricette. Mi piace cucinare e sperimentare sempre nuovi ingredienti. Il mio ingrediente preferito? Il salmone!

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